在塑料包裝方面，部分企業(yè)使用工業(yè)級(jí)塑料，過(guò)量添加填料或添加廢料、石蠟等有毒物質(zhì)；采用工業(yè)級(jí)復(fù)合膜，在食品中添加人工增白劑、印墨；復(fù)合包裝中，有害物質(zhì)阻隔性能不能滿足要求，隨著時(shí)間殘留，造成變質(zhì)和風(fēng)味。

      阻隔性能是包裝材料性能的一個(gè)重要指標(biāo)之一。包裝材料具有很好的阻隔性能，可以阻止氣體的侵入，以免商品受潮霉變;而有些材料又需要具有較好的透氣性和透濕性，以利于包裝內(nèi)外的氣體交換。因此，對(duì)透氣或透濕等性能的測(cè)試，是包裝材料阻隔性能測(cè)試中的一個(gè)十分重要的內(nèi)容。并對(duì)目前國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的氧氣透過(guò)量和水蒸氣透過(guò)量的檢測(cè)方法進(jìn)行了分析比較,指出了它們的優(yōu)缺點(diǎn)和實(shí)際操作過(guò)程中的應(yīng)注意的一些問(wèn)題。

包裝的阻隔性能一般通過(guò)檢測(cè)氣體和水蒸氣的滲透性來(lái)反映。

      杯式法依據(jù)標(biāo)準(zhǔn):GB/T1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗(yàn)方法---杯式法》試驗(yàn)原理:在規(guī)定的溫度、相對(duì)濕度條件下，試樣兩側(cè)保持一定的水蒸氣壓差，測(cè)量透過(guò)試樣的水蒸氣量，計(jì)算水蒸氣透過(guò)量和水蒸氣透過(guò)系數(shù)。單位g/ (m2·24h)。檢測(cè)設(shè)備:恒溫恒濕箱電子分析天平電熱鼓風(fēng)干燥箱此種試驗(yàn)方法是傳統(tǒng)的通過(guò)秤重測(cè)量水蒸氣透過(guò)量的測(cè)試方法。

      封杯是其重要的一項(xiàng)研究工作。在進(jìn)行封杯前，需要我們先將通過(guò)足量的干燥劑（粒度為0.60mm~2.36mm 的無(wú)水氯化鈣）放在200℃電熱鼓風(fēng)干燥箱中干燥2h后取出數(shù)據(jù)放入干燥器中冷卻處理半小時(shí)，稱(chēng)量完成一定量的干燥劑放入透濕杯中，在透濕杯上放上被檢測(cè)的薄膜可以并用臘密封，使透濕杯內(nèi)形成自己一個(gè)中國(guó)封閉的空間，將透濕杯放入不同恒溫恒濕箱中，水蒸氣能夠透過(guò)系統(tǒng)測(cè)試主要材料后被干燥劑吸收，經(jīng)過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定的溫、濕度控制環(huán)境處理到企業(yè)一定發(fā)展時(shí)間以及以后，取出透濕杯定期秤重，通過(guò)透濕杯的增量模型計(jì)算出這些水蒸氣的透過(guò)量。透濕杯從氣候箱快速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)移到干燥器中，放置兩個(gè)半小時(shí)后再到后面稱(chēng)量各種環(huán)境，進(jìn)行準(zhǔn)確稱(chēng)量。

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